El café por la mañana es una costumbre que tienen las personas alrededor de todo el mundo. A menudo, se utiliza para arrancar el día con más energía y salir del estado de letargo, pero lo que muchos no saben es que en realidad los cardiólogos recomiendan evitar tomar café al despertar.

La advertencia fue realizada por el cardiólogo Aurelio Rojas, pero no hay que confundir su mensaje: la recomendación invita a evitarlo apenas la persona se levanta, pero no quiere decir que tomar café por la mañana sea malo para la salud.

“Lo que te voy a contar contradice lo que hace casi todo el mundo. Nada más levantarte de la cama tu cuerpo activa de forma natural el pico de cortisol matutino, lo que se llama científicamente respuesta del despertar”, explicó el doctor.

Rojas agregó: “En este caso el cortisol no es malo, porque de hecho es la hormona que te pone en marcha. Sube la energía, aumenta la atención, regula la tensión arterial y sincroniza tu reloj biológico. Y este pico ocurre de forma natural durante los primeros 30-60 minutos tras despertarte”.

“Si tomas café justo al despertar, la cafeína que contiene no te da más energía, lo que hace es superponerse al pico natural de cortisol”, argumentó.

En ese sentido, explicó que “el resultado es que tienes menos efecto estimulante, desarrollas más tolerancia a la cafeína y por eso lo necesitas cada vez que te levantas”.

Incluso advirtió específicamente a las personas que tienen diagnosticado un cuadro de estrés: “En algunas personas con estrés crónico o el corazón sensible provoca más nerviosismo, más palpitaciones e incluso ansiedad”.

Pero, ¿cuánto tiempo hay que esperar entonces para tomar café por la mañana? El cardiólogo respondió claramente citando estudios: “Los estudios sugieren esperar 60–90 minutos tras levantarnos para tomar café. Ese pequeño gesto mejora sus efectos, reduce la sobre estimulación del sistema nervioso, respeta el ritmo circadiano y mantiene una respuesta hormonal más saludable y fisiológica”.

Para concluir, cerró su explicación y añadió otros consejos: “¿Significa esto que el café es malo? Pues no. De hecho, el café bien utilizado se asocia con menor riesgo cardiovascular, menor mortalidad total y mejor función metabólica. Pero el momento importa. Así que despiértate con tranquilidad, expone a la luz natural del sol, muévete un poco por casa o de camino al trabajo, hidrátate, muy bien y luego, café. Seguro que tu corazón lo va a notar”.

Otros detalles a tener en cuenta a la hora de tomar café

Además del horario, también importa cómo se toma. No es lo mismo un café solo y concentrado que una taza más larga, ni es igual tomarlo en ayunas que después de desayunar. Para muchas personas, acompañarlo con algo de comida o, al menos, evitarlo con el estómago vacío ayuda a reducir la acidez, el malestar digestivo y la sensación de “nervios” que a veces se confunde con energía.

Otro punto a tener en cuenta es la cantidad: una o dos tazas suelen ser suficientes para lograr un efecto de alerta sin pasarse de rosca, sobre todo en quienes ya duermen poco o llegan a la mañana con estrés acumulado.

También conviene mirar el reloj hacia la tarde: si el café se corre demasiado, puede empeorar el descanso nocturno y generar un círculo vicioso en el que al día siguiente se necesita más cafeína para funcionar. En ese sentido, se recomienda evitarlo varias horas antes de dormir.

Por último, si aparecen palpitaciones, ansiedad marcada, temblores o insomnio frecuente, la clave no es “aguantar” sino ajustar dosis y horario, y consultarlo con un profesional. La idea no es demonizar el café, sino usarlo a favor.